武汉餐饮设备哪家强？汉口北来找奥泽

一、餐饮设备的分类：
清洗加工设备：单斗翻转洗菜机      臭氧洗菜机  毛刷清洗机  汽浴清洗机 

蔬菜切割设备：  打泥机    叶类切菜机  多功能切菜机  姜丝姜片机  切葱机     球茎类切菜机    专业切丁机
肉类加工设备：熟肉专用切片机 带骨切丁机  冻肉切丁机 绞肉机  肉丝肉片机  斩拌机  锯骨机 砍排机 盐水注射机 真空滚揉机
面食加工设备：压面机        双动双速和面机  包子机      饺子机      馒头机     花卷馒头一体机
热调熟化设备：炒菜机      炒锅      行星搅拌锅      汤锅      蒸汽锅      蒸箱
冷链包装设备：平板式    深槽式    冷库

洗碗消毒设备：洗碗机      洗箱机

二、中心厨房的作用

1、中心厨房先集中采购这方面，其实就是厨房可以聚集所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中心厨房。

2、那么该厨房具有的统一包装又是什么，也就是在该厨房内可以按照连锁的形象来要求，然后对不同的成品或半成品进行一些程度的统一包装。冷冻储藏功能则是中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。

3、中心厨房还有一种功能就是在运输方面上的，通常情况下中心厨房都是需要配置专运车辆，来满足于各个连锁店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。那么它的信息处理功能则是，中心厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工。

奥泽食品机械（武汉）有限公司为您提供：

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